Sugar Me Sweet

Igår var jag och maken på min pappas och hans sambos inflyttningsfest/kräftskiva. När man, som jag, är smått besatt av tårtor och hur glada folk blir av dem är det kul att kunna ta med sig en tårta istället för en flaska vin eller en bukett blommor när man går bort.

 

Här överraskade jag dem med en tårta i deras stil! Tårtan består av vaniljbottnar, vaniljmarängsmörkräm, hallon-/blåbärskompott, är spacklad med vit chokladganache och täckt med svart sugarpaste. Dekorationerna är gjorda i gumpaste. Jag älskar de skarpa kanterna och att den är så härligt glansig..

 

Det är kul att göra något annorlunda ibland!

 

 

Yesterday my husband and I went to my dads housewarmingparty/crayfishparty. When you, like me, are somewhat obsessed with cakes and how happy they make others it's fun to be able to bring a cake instead of a bottle of wine or a bouquet of flowers when you go to a party.

 

This time I surprised them with a cake that I knew they where going to love. The cake consists of vanilla sponge, vanilla smbc, raspberry/blueberry compote and is covered with white chocolate ganache and then black fondant. The decorations are made from gumpaste. I love the sharp edges and how glossy it turned out..

 

It's fun to do something different sometimes!

 

 

I slutet av augusti fick vi, mot alla odds, fira min morfars 82:a födelsedag ♡. Det han önskade sig av mig var en tårta (morfar är den största gottegris ni kan tänka er!) och självklart ska min fina morfar ha en tårta. Det blev en härligt chokladig variant med saftiga chokladbottnar och marängsmörkräm med smak av mjölkchoklad.

 

Passade på att öva lite på att spritsa för att ja, varför inte helt enkelt! Tårtan är täckt med sugarpaste, spritsad med royal icing och blomman är gjord i gumpaste.